Resep Serundeng Daging yang Lembut dan Beraroma Kelapa, Pasti Membuat Nasi Bertambah

-

UBINews - Serundeng daging empuk merupakan hidangan istimewa dari Nusantara dengan berbagai aroma rempahnya. Proses memasak daging secara perlahan menghasilkan tektur yang lembut serta racikan bumbu yang menyatu dengan baik.

Campuran kelapa yang telah dipanggang dengan rempah-rempah spesial menghasilkan cita rasa gurih manis. Sajian ini kerap digunakan sebagai persediaan lauk dikarenakan sifatnya yang awet tanpa kehilangan kesegaran rasanya.

Membuat serundeng daging membutuhkan kesabaran agar hasilnya empuk dan tidak keras. Pemilihan daging yang tepat serta teknik memasak yang benar menjadi kunci kelezatannya.

  • Resep Serundeng Kelapa Pedas, Lauk Pendamping Serbaguna
  • Resep Serundeng Daging, Sajian Tahan Lama untuk Persiapan Pulang Kampung
  • Resep Serundeng Daging sebagai Persiapan Stok Makanan Sahur

Pada artikel kali ini, kita akan mengeksplorasi langkah-langkah untuk menghasilkan serundeng daging yang lembut serta bumbunya yang menyatu sempurna.

Ikuti petunjuk yang terdapat dalam buku " 500 Resep Masakan Terfavorit (HC) (2011) karya Sisca Soewitomo yang diterbitkan oleh Gramedia Pustaka Utama sehingga serundeng daging homemade Anda menjadi lebih lezat dan awet!

Resep Serundeng Daging Empuk

Bahan

  • 500 gram daging sapi has dalam, iris 1 cm
  • 250 ml air
  • 2 sdm air asam jawa
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar, sangrai
  • 1 sdt jintan, sangrai
  • 3 sdm gula merah
  • 1 sdt garam

Bahan Tambahan

  • 1 buah kelapa muda, diparut memanjang
  • 3 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan

Langkah-Langkah Menyiapkan Serundeng Daging yang Lembut

  1. Sangrai kelapa parut hingga berwarna kuning kecokelatan, lalu angkat.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging, daun salam, daun jeruk, jahe, dan lengkuas.
  3. Aduk hingga daging berubah warna, lalu tambahkan air dan air asam jawa. Masak hingga air menyusut dan daging matang.
  4. Tambahkan kelapa sangrai, aduk rata hingga bumbu meresap.
  5. Angkat dan sajikan serundeng daging dengan nasi hangat.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Protest Erupts: Demonstrators Storm Education Ministry, Call for FUOYE VC's Suspension Over Sexual Harassment Claims

-
On Thursday, numerous demonstrators broke into the main offices of the Federal Ministry of Education in Abuja. They were demonstrating against Professor Abayomi Fasina remaining in his position as the Vice-Chancellor at Federal University, Oye-Ekiti. The demonstrators, bearing slogans like "Ekiti deserves better" and " Protect our women," contended that the VC should not remain in his position while facing accusations of sexual harassment. The beleaguered vice chancellor has faced scrutiny at the 13-year-old university following accusations detailed in a leaked audio clip involving alleged sexual harassment by one of his wedded junior employees. After presenting a petition to Minister of Education, Tunji Alausa, Victor Adetola, who leads the protestors under the banner of the Coalition of Civil Society Organizations Against Corruption, told reporters that removing the Vice Chancellor from office would allow for comprehensive inquiries into the...
Baca selengkapnya