10 Pilihan Sahur Simple dan Sehat yang Mudah Dicoba Sendiri di Rumah

UbiNews , Jakarta - Setelah seharian menjalani puasa, tubuh perlu mendapatkan nutrisi yang tak cuma enak di lidah tapi juga baik untuk kesehatan serta bernutrisi dengan sempurna. Menentukan menu buka puasa yang sederhana namun sehat dapat membantu menjaga energi, menghindari masalah pencernaan, serta memastikan tubuh tetap bugar selama Ramadan.

Ada banyak pilihan menu buka puasa Berikut adalah beberapa sajian berbuka puasa yang sederhana namun tetap sehat serta dapat Anda coba. Tidak diperlukan masakan yang ribet; hidangan biasa menggunakan bahan lokal Indonesia juga cukup untuk jadi alternatif yang enak dan baik bagi tubuh. Tentu saja, kreasi ini gampang dibuat di dalam rumah oleh siapa saja. Di bawah ada daftar dari opsi menu buka puasa yang simpel tapi bergizi.

Pilihan Menu Berbuka Puasa Sederhana Namun Tetap Menyehatkan

1. Tanggal Gemuruh & Hidangan Sederhana

Memulai berbuka puasa dengan kurma dan minum air putih merupakan suatu kebiasaan yang disarankan. Kurma memiliki kandungan gula alami yang dapat membantu mempercepat pengembalian tenaga. Menurut sumber tersebut, Rumah Sakit Mitra Keluarga Kurma dikenal memiliki kandungan polifenol yang tinggi, yakni sejenis antosianin yang membantu melindungi tubuh dari beragam macam penyakit.

Meskipun air putih dapat mendukung penghidratan tubuh usai seharian menjalani ibadah puasa. Penting untuk mematuhi aturan 2-4-2 demi menjaga kelembaban tubuh Anda. Yaitu dengan minum dua cangkir ketika berbuka, empat cangkir di antara waktu berbuka hingga sahur, ditambah dua cangkir lagi pada saat sahur.

2. Air Kelapa Muda

Kelapa muda dapat dijadikan sebagai alternatif minuman segar serta bermanfaat ketika buka puasa. Elektrolit dalam air kelapa, misalnya kalium dan natrium, sangat berguna untuk mengisi kembali cairan tubuh yang terkuras selama menjalani ibadah puasa. Selain itu, air kelapa muda juga memberi rasa tenang bagi perut Anda, membuatnya cocok diminum sesaat setelah seharian berpuasa.

3. Sup Ayam Bening

Setelah seharian puas tidak makan, santapan berkuah seperti sup ayam jernih sungguh pas untuk memanas-ng hangati perut. Kandungan daging ayam yang tinggi protein dikombinasikan dengan bahan-bahan seperti wortel serta kentang, menjadikannya hidangan sehat dan ringan di pencernaan.

4. Sayur Bayam dan Tahu Kukus

Bagi yang ingin buka puasa dengan makanan ringan dan sehat, sayur bayam dengan tahu kukus bisa jadi pilihan. Menurut Cleveland Clinic , sayuran bayam merupakan jenis makanan dengan jumlah kalori rendah serta dipenuhi oleh berbagai nutrisi. Sayur bayam dikenal memiliki zat antosianin yang dapat melawan radikal bebas.

Sementara tahu memberikan protein nabati yang menyehatkan tanpa menambah beban pada pencernaan. Selain itu, tahu juga mengandung asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh.

5. Pecel dengan Sambal Kacang

Bagi pecinta makanan tradisional, pecel dengan bumbu kacang yang khas bisa menjadi menu buka puasa yang sehat. Bayam, tauge, dan kacang panjang dalam pecel kaya akan serat, membantu sistem pencernaan tetap lancar selama Ramadan. Sebagai asupan protein, Anda juga bisa menambahkan telur rebus.

6. Nasi Merah dengan Oseng Tempe dan Kacang Panjang

Apabila berkeinginan untuk mengonsumsi nasi tanpa perlu khawatir akan dampaknya terhadap kesehatan, nasi merah dapat jadi pilihan yang lebih baik daripada nasi putih. Berdasarkan kutipan di bawah: Healthline , nasi merah memiliki kadar serat serta zat antosianin yang lebih tinggi daripada jenis lainnya.

Terpadu dengan tumisan tempe dan kacang panjang yang tinggi akan protein nabati, hidangan ini dapat memulihkan tenaga Anda secara lebih bergizi.

7. Capcay Kuah bersama Bakso Ayam

Sayuran yang direbus dengan kaldu lembut layaknya capcay kuah bisa jadi pilihan ideal saat buka puasa. Kandungan wortel, brokoli, sawi, serta daging ayam di dalamnya menyediakan rasio sempurna dari serat, protein, hingga karbohidrat—nutrisi penting bagi tubuh sesudah berpuasa sepanjang hari.

8. Soto Ayam yang Disajikan bersama Jeruk Nipis

Bagi Anda yang menginginkan masakan dengan rasa bumbu yang lebih intens, soto ayam dengan tambahan perasan jeruk nipis dapat menjadi opsi ideal. Bumbu-bumbu pada soto ini tidak hanya menambah cita rasa tetapi juga memiliki manfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, kaldu lembut dan segar dari sotonya jauh lebih gampang dicerna daripada sajian santan.

9. Bubur Kacang Hijau

Jika ingin makanan manis yang tetap sehat, bubur kacang hijau adalah solusinya. Kaya akan protein nabati, bubur ini bisa dibuat tanpa santan atau dengan susu rendah lemak untuk pilihan yang lebih sehat.

Berdasarkan jurnal Nutrients Kecil-kecil biji hijau ini ternyata memiliki banyak manfaat. Selain menjadi penyedia protein, mineral, vitamin, serta zat bioaktif seperti polifenol, mereka juga dapat mendukung perbaikan kondisi hiperglikemia, hipertensi, bahkan mengurangi risiko terkena kanker.

10. Parutkan Timun dan Campurkan dengan Madu

Menutup menu buka puasa dengan sesuatu yang menyegarkan? Es timun serut dengan madu bisa menjadi pilihan yang sempurna. Timun membantu menghidrasi tubuh dengan kandungan airnya yang tinggi.

Mengutip WebMD , timun juga kaya akan serat, sehingga mencegah dari sembelit saat berpuasa. Sementara madu memberikan rasa manis alami tanpa tambahan gula berlebih. Madu juga dikenal dengan indeks glikemik rendah, sehingga menjaga kadar gula darah setelah puasa.

Ragam 5 Menu Buka Puasa yang Lebih Sehat