15 Pilihan Sahur Praktis dan Enak, Antiribet untuk Keluarga Anda

UbiNews - Berikut adalah rangkaian pilihan sajian buka puasa yang mudah dan simpel untuk keluarga. Dipastikan lezat serta memuaskan selera!

Apakah Anda ingin mencicipi sajian buka puasa yang sederhana tetapi lezat untuk dikonsumsi bersama keluarga?

Pada kesempatan kali ini, kami berkesempatan menyajikan beragam pilihan menu berbuka puasa beserta langkah-langkah pembuatannya bagi Anda.

Dengan bahan-bahan utama yang mudah ditemui, tentu tak ada salahnya untuk menghadirkan sajian-sajian berikut ini.

Berikut ini merupakan kumpulan resep untuk buka puasa yang simpel serta 100% bebas repot!

5 Cara Memasak Nasi Untuk Sahur, Snack Time dan Mudah Dilakukan, Ideal bagi Rumah Tangga Serta Mahasiswa yang Tinggal Sendiri!

Sup Sosis Makaroni (untuk 8 porsi)

Bahan:

• 5 potongan sosis sapi, dipotong melingkar sekitar 0,5 cm thicknya
• 100 gram makaroni ukuran kecil, kemudian direbus
• 4 siung bawang putih, yang telah digoreng kemudian dihaluskannya
• 2 batang daun seledri, lalu kumpulkan menjadi satu dan ikatصندIntializedおすすendirannya
• 1 buah wortel, dipotong kotak 1 cm
• 125 gram buncis, dipotong menjadi sepanjang 1 sentimeter
• 1/2 sendok teh kaldu sapi bubuk
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh bubuk merica
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh kayu manis
• 2.500 ml kaldu daging
• 2 sendok makan bawang merah goreng sebagai hiasan atasannya
• 2 batang daun bawang, diiris menjadi potongan sepanjang 1 sentimeter

Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak sup sosis makaroni:
1. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
2. Masukkan pasta makaroni dan masak sesuai instruksi pada kemasan sampai al dente.
3. Angkat makaroni yang sudah matang lalu sisihkan.
4. Dalam wajan terpisah, tumis bawang putih cincang dengan sedikit minyak zaitun sampai harum.
5. Tambahkan irisan jamur champignon serta potongan sosis ke dalamnya kemudian aduk rata.
6. Tuangkan kaldu ayam atau air bersama garam secukupnya kedalam campuran tersebut.
7. Biarkan semua bahan mendidih sebelum menambahkan makaroni yang telah direbus tadi.
8. Aduk lagi selagi didihkan beberapa saat agar rasanya meresap sempurna.
9. Matikan api ketika kuah mulai mengental sedikit.
10. Taburi taberiko dan daun bawang di atas hidangan sebagai pelengkap.
Sup sosis makaroni siap dinikmati!

1. Didihkan kaldu daging, bawang putih serta seledri hingga aromanya tercium.
2. Tambahkan wortel. Diamkan hingga mencapai tingkat kematangan separuhnya.
3. Masukan sosis, buncis, kaldu sapi, garam, lada, gula, serta pala. Campurkan semuanya hingga tercampur rata. Tambahkan sosisnya. Masak hingga semua bahan sudah matang.
4. Tambahkan makaroni dan daun bawang. Masak hingga seluruh bahannya sudah matang.

Nasi Uduk dengan Ayam Sukat (untuk 3 Porsi)

Bahan:

• 1 bagian paha ayam atas dan bawah, direbus lalu dicincang kasar
• 500 gram nasi putih
• 3 siung bawang putih, iris tipis dan potong kecil-kecil
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada halus
• 100 ml santan pekat yang diambil dari 1/4 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak sayur untuk memasak bumbu

Bahan Pelengkap:

• 200 gram telur dadar keripik
• 100 ml sambal kacang

Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak nasi uduk ayam suwir:
1. Rendam beras dalam air selama beberapa jam.
2. Rebus daun pandan dan serai hingga mendidih lalu tuangkan ke atas beras yang telah direndam.
3. Masukkan beras beserta campuran tersebut ke dalam rice cooker dan masak seperti biasa sampai matang.
4. Untuk siapkan ayam suwir:
- Didihkan daging ayam dengan sedikit garam sampai empuk kemudian dinginkan sejenak.
- Panaskan minyak secukupnya di wajan atau penggorengan datar.
5. Geprek bawang putih serta cincang halus cabai merah jika perlu.
6. Goreng bumbu-bumbu tersebut bersama aneka rempah seperti ketumbar bubuk, jinten bubuk, kunyit bubuk, jahe parut, lengkuas geprek, adas manis biji, kayumanis batangan potong tipis, dan daun jeruk purut tanpa tulang hingga harum.
7. Angkat dan sisihkan setelah berubah warnanya menjadi lebih gelap namun masih tetap segar.
8. Suir-suir daging ayam yang sudah digunakan tadi menggunakan garpu atau alat penyerut makanan lainnya.
9. Tambahkan semua bahan saos kacang kedalam wadah terpisah dari isi tumisan bumbunya sendiri.
10. Aduk rata semuanya termasuk tambahkan irisan telur asin sebagai topping opsional sesuai preferensi Anda.
Selamat mencoba!

1. Tumiskan bawang putih, daun salam serta serai hingga beraroma sedap. Tuangkan santan kemudian aduk sampai mendidih.
2. Tambahkan nasi. Ratakan adonannya. Taburkan garam dan lada bubuk. Aduk hingga merata.
3. Masukkan serutan daging ayam. Kacau hingga bumbunya menyerap.
4. Sajikan bersama pelengkap.

Ngohiong Ayam

Bahan kulit:

• 2 lembar kulit tahu bertabur bunga
• 10 buah cabai rawit hijau, dipotong halus

Bahan isi:

• 300 gr ayam giling
• 200 gr udang giling
• 3 siung bawang putih, iris tipis dan parut halus
• 1 bh putih telur
• ¾ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdt bumbu ngohiong
• 1 sdt saos tiram
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdm minyak wijen
• 1 batang daun bawang, dipotong tipis
• 3 sendok makan tepung sagu
• 300 ml minyak goreng, digunakan untuk memasak dengan cara menggoreng

Bahan saus:

• 150 gram gula merah, iris tipis
• 10 siung bawang putih, haluskan
• 10 gr asam kandis
• ¾ sdt garam
• 300 ml air

Cara membuat resep Ngohiong Ayam:

1. Saus, rebus semua bahan saus jadi satu, aduk rata. Setelah mendidih saring. Sisihkan.
2. Isi, aduk rata ayam giling dan putih telur hingga tercampur rata.Bubuhi garam, merica bubuk, gula pasir, bumbu ngohiong, saos tiram, kecap ikan, minyak wijen, dan daun bawang kecil. Aduk rata.Tambahkan tepung sagu. Aduk hingga tercampur rata.
3. Ambil kulit tahu. Rendam air selama 10 detik. Sendokkan bahan isi di sisi atasnya. Lipat sisi kanan kiri. Gulung panjang dengan diameter 5 cm. Goreng sebentar hingga berkulit. Angkat. Potong-potong serong 2 cm.
4. Fry dalam minyak yang telah dipanas kan sampai siap.
5. Hidangkan ayam goreng ngohiong beserta saus dengan irisan cabai rawit hijau.

Sup Ayam Beraroma Jahe (sajian untuk 6 orang)

Bahan:

• 250 gram paha ayam fillet , potong panjang
• 3 siung bawang putih, dicacah
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 blok kaldu ayam
• 2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada halus
• 1/2 sendok teh dari gula pasir
• 100 gram sayuran sawi asin, dipotong kasar
• 1.500 ml air
• 1 sendok makan minyak goreng, digunakan untuk memasak dengan api kecil

Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak sup ayam beraroma jahe:

1. Panaskan minyak. Goreng bawang putih serta jahe hingga wangi. Masukkannya paha ayam. Tumis hinggawarnanya berubah.
2. Tuang air. Masak sampai air mendidih. Bubuhi kaldu ayam blok, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tambahkan sayuran asin tersebut. Rebus dengan api medium hingga masak sempurna.

Nasi Goreng Otak-Otak (untuk 3 porsi)

Bahan:

• 500 gram nasi putih, keringkan dengan cara dihembus-hembuskan.
• 3 siung bawang putih, iris sangat tipis atau uleg halus
• 5 buah kue otak vegetarian, digoreng, kemudian dipotong
• 1/2 buah cabai merah besar, dipotong menjadi dadu
• 2 tangkai caisim , potong-potong
• 50 gram mixed vegetables
• 1 sendok makan saus asin
• 1/2 sendok makan bumbu pedas
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
• 1 batang daun bawang, dipotong miring
• 1 sendok makan mentega untuk memasak

Buka puasa santai setelah shalat magrib bersama 7 kreasi masakan telur yang lezat dan enak, pas buat anak kos!

Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak Nasi Goreng Otak-Otak:
1. Siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. Haluskan cabai merah, bawang putih, dan kemiri hingga menjadi pasta halus.
3. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan.
4. Tumis campuran bumbu yang telah dihaluskan dengan api sedang sampai harum.
5. Masukkan telur ke dalamnya lalu kocok bersama-sama sebentar.
6. Setelah itu tambahkan otak-otak serta sayuran seperti sawi hijau atau daun bawang secukupnya.
7. Aduk rata seluruh bahan tersebut.
8. Tuangkan nasi secara perlahan sambil terus mengaduk agar semakin meresap pada setiap komponen makanannya.
9. Berikan garam, penyedap rasa, saus tiram, dan kecap manis sesuai selera Anda.
10. Kecilkan api dan masak hingga matang sempurna.
Selamat mencoba!

1. 
   Tumis bawang putih hingga beraroma sedap. Kemudian tambahkan paprika serta sayuran campuran. Aduk merata. Lalu masukkan otak-otak danصند
   صند
   صند caisim . Aduk rata.
2. Tambahkan nasi. Aduk rata. Bubuhi kecap asin, saus sambal, garam, dan merica hitam. Aduk sampai matang.
3. Masukkan daun bawang. Aduk rata sampai daun bawang menyebar dan layu.

Ayam Masak Kecap Wijen

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong 12 bh
• 1/4 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air
• 1 sendok teh garam
• 1 buah tomat, iris
• 2 1/2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh jus lemon
• 3 sendok makan mentega untuk memasak
• 200 ml air
• 1 sendok makan biji wijen yang telah disangrai
• 250 ml minyak goreng, digunakan untuk memasak dengan cara menggoreng

Bumbu Iris:

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe

Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak ayam kecap wijen:
1. Bersihkan daging ayam dan potong sesuai selera.
2. Panaskan minyak dalam wajan atau panci besar.
3. Tumis bumbu halus hingga harum seperti bawang putih, jahe, merica bubuk, dan kemiri sangrai yang telah dihaluskan.
4. Masukkan irisan cabai rawit jika suka pedas.
5. Masukan potongan ayam lalu tumis sampai berubah warna menjadi lebih pucat.
6. Tuangkan air secukupnya sehingga menutupi sebagian daging ayam.
7. Biarkan mendidih dengan api sedang sambil terus mengaduk agar tidak gosong bagian bawah.
8. Setelah kuah mulai menyusut dan melekat pada permukaan ayam, tambahkan kecap manis secara perlahan.
9. Aduk rata semua campuran tersebut dan biarkan masak beberapa saat lagi sampai bumbu meresap sempurna.
10. Terakhir taburkan biji wijen panggang sebagai pelengkap sajian.
Ayam kecap wijen siap disajikan hangat bersama nasi panas!

1. Oleskan air asam pada seluruh permukaan ayam lalu taburi dengan garam. Remas-remaskan perlahan dan diamkan selama 15 menit.

2. Panaskan minyak. Goreng ayam dalam minyak hangat dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan.

3. Panaskan mentega. Tumiskan bawang merah, bawang putih, serta jahe hingga wangi. Masukkannya tomat. Kocok semuanya agar tercampur rata.

4. Sertakan daging ayam bersama kecap manis. Campur hingga rata. Siram dengan air. Rebus hingga masak sempurna serta bumbu menyerap.

5. Tuangkan air perasan lemon. Kocok hingga merata. Campurkan wijen yang sudah dipanggang. Aduk kembali sampai tercampur rata.

Sup Tahu Ikan Gulung (untuk 8 porsi)

Bahan Dadar (Kocok Rata):

• 2 butir telur, kocok lepas
• 1/8 sendok teh garam
• 3 sendok makan air

Bahan Rolade Ikan (Aduk rata):

• 250 gram daging ikan tenggiri, haluskan
• 100 gram udang, giling
• 1 sendok makan terigu sago
• 1 buah putih telur
• 3/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh lada halus

Bahan Kuah:

• 1700 ml kaldu ayam
• 4 sendok teh garam
• 1 sendok makan lada bubuk
• 2 batang wortel, iris menjadi ukuran 1/2 cm
• 1 buah jagung manis yang sudah dipipihkan
• 1/4 sendok teh penyedap rasa ayam
• 2 batang daun bawang, dipotong tipis

Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak Sup Tahu Ikan Gulung:

1. Panaskan wajan. Siram adonan telur yang sudah dikocok. Masak menjadi omelet tipis sampai semua bahan digunakan.
2. Ambil satu lembar telur yang sudah digoreng. Tuangkan dan ratakan adonan rolade ikan di atasnya.
3. Gulung telur dadar, diameter 2 cm. Kukus hingga matang di dalam pengukus yang sudah dipanaskan hingga matang selama 25 menit. Potong-potong rolade 2 cm. Sisihkan.
4. Rebus kaldu, garam, serta lada hingga mencapai titik didih. Tambahkan irisan roladenya beserta dengan wortel dan jagungnya. Biarkan semua bahan tersebut masak sempurna.
5. Masukkan kaldu bubuk serta daun bawang. Ratakan campuran tersebut.
6. Memasak di atas api yang rendah hingga saus menggulung.

Nasi Goreng Putih (saji untuk 4 orang)

Bahan:

• 500 gram nasi putih
• 1 butir telur, kocok lepas
• 75 gram daging ayam fillet, dipotong kecil-kecil
• 1 buah sosis daging ayam, iris menjadi beberapa bagian
• 2 siung bawang putih, iris sangat tipis atau parut halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh penyedap rasa ayam instant
• 1 batang daun bawang, kemudian potong tipis
• 50 gram mixed vegetable
• 1/2 sendok makan saus ikan
• 1 sendok makan minyak goreng untuk memasak dengan api kecil

Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak Nasi Goreng Putih:

1. Tumiskan bawang putih hingga wangi. Tambahkan telur. Kocok hingga tercampur rata dan berbentuk butiran.
2. Masukkan fillet ayam dan sosis ayam. Uleni hingga perubahan warnanya terlihat.
3. Tambahkan sayuran campur. Aduk hingga layu. Masukan nasi putih, saus ikan, garam, lada bubuk, penyedap rasa ayam, serta daun bawang.
4. Masak sampai matang.

Ayam Kodok

Bahan:

• 1 ekor ayam
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada halus

Bahan Isi:

• 225 gram ayam giling
• 5 ekor hati ayam, dikukus kemudian dihaluskankan
• 125 gram daging giling
• 3 sendok makan bawang merah goreng yang sudah dihaluskan, remas-remas
• 3 sdm tepung roti
• 4 buah telur, aduk hingga tercampur merata
• 3 lembar daging burger, iris secara kasar
• 75 gram keju chedar yang sudah diparut
• 2 buah telur ayam, rebus

Bahan Saus:

• 1/2 buah bawang Bombay, iris halus
• 2 sendok makan margarin
• 1 sendok makan terigu
• 1 sendok makan saus Inggris
• 3 sendok makan krim tomate
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 1/2 sendok teh gulanya
• 300 ml air dari pengukus ayam
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica

Pelengkap:

• 200 gram brokoli, dipotong menjadi kuntum kecil lalu direbus
• 150 gram buncis, potong 4 cm, rebus
• 1 buah wortel, potong 4 cm, rebus
• 200 gram kentang goreng, goreng

Pasti Lezat! Uji Cobalah 7 Racikan Minuman Berbukuan yang Segar ini Bersama Keluarga Di Rumah

Cara membuat Ayam Kodok:

1. Lepaskan ayam dari tulangnya. Dimulai dari area dada hingga mencapai bagian paha. Sampai hanya tinggal kulitnya saja. Balur kulit ayam tersebut dengan garam dan lada. Kemudian sisihkan.
2. Campurkan merata ayam, hati, daging cincang, bawang goreng, tepung panir, telur, daging burgir, serta keju.
3. Masukan ke dalam daging ayam tersebut. Beri tambahan telur rebus di atasnya. Kaitkan atau jahit kembali kulit ayam agar tampak utuh lagi. Lalu tusuk-tusuk menggunakan lidi untuk menutup bagian atas.
4. Kukuslah dengan api sedang selama 45 menit hingga masak. Ambil dan saring. Pisahkan air hasil penguapan dari ayam tersebut.
5. Goreng ayam sampai kecokelatan.
6. Lelehkan mentega. Oseng bawang Bombay hingga wangi. Tambahkan terigu. Kocok rata.
7. Tuangkan air kukusan ke atas ayam secara perlahan-lahan sambil mengaduk hingga menjadi halus.
8. Masukkan kecap Inggris, saus tomat, pasta tomat, kecap manis, garam, gula, dan lada. Campur hingga mendidih dengan sempurna.
9. Sajikan ayam bersama saus serta pelengkapnya.

Sup Jagung Dada Ayam (untuk 5 Porsinya)

Bahan:

• 100 gram maizena manis yang telah dipipihkan
• 1 buah wortel, diiris menjadi dadu
• 1 potongan daging paha ayam tanpa tulang yang telah dimasak dengan cara merebus dan dipotong menjadi dadu
• 1/4 buah bawang Bombay, diiris sangat tipis atau dicincang halus
• 1 cm jahe, diparut
• 1 sendok makan saus ikan
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada halus
• 1 batang daun bawang, diiris menjadi potongan sepanjang 1 cm
• 2 butir telur ayam, kocok sampai berbuih
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1.200 ml kaldu ayam
• 1 sendok makan minyak goreng guna memasak bumbu

15 Pilihan Menu Sahur Enak dan Mengenyangkan, Cocok bagi Anak Kos!

Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak Sup Jagung dengan Daging Ayam Potong:
1. Rebus terlebih dahulu daging ayam dalam air mendidih hingga matang.
2. Setelah itu angkat dan potong-potong kecil-kecil dagingnya.
3. Panaskan kembali sedikit minyak di panci, tumis bawang putih cincang sampai harum.
4. Masukkan jagung manis yang telah dipipil, aduk rata kemudian tuangkan air secukupnya.
5. Tambahkan garam serta merica bubuk sesuai selera Anda.
6. Didihkan campuran tersebut lalu masukan daging ayam tadi kedalam sup.
7. Biarkan semua bahan menjadi lunak dan kuah mengental sebelum dimatikan api.
Selamat mencoba!

1. Panas kan minyak. Goreng bawang Bombay serta jahe hingga beraroma sedap. Masukkan jagung manis, wortel, dan dadu daging ayam. Kocok semua bahannya bersama-sama.
2. Tuangkan kaldu ayam tersebut. Didihkan campuran itu. Lalu tambahkan saus asin, garam, serta lada halus. Kocok semuanya hingga tercampur dengan baik. Setelahnya, masukkan irisan daun bawang. Aduk kembali hingga merata.
3. Tuangkan putih telur secara bertahap sambil mengaduk hingga berbentuk serabut. Matangkan campuran tersebut.
4. Tuangkan minyak wijen. Kocok hingga tercampur merata. Sajikan.

Nasi Kepal dengan Isian Daging Teriyaki (porsi 10 buah kepal nasi)

Bahan:

• 1. 200 gram nasi putih hangat
• 2 lembar nori (rumput laut) untuk hiasan

Bahan Isi:

• 200 gram daging giling
• 100 gram jamur kaleng, lalu iris-iris
• 1 1/2 sendok makan saus teriyaki
• 2 sendok teh kecap manis
• 3 siung bawang putih, kemudian cincang kasar
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 150 ml air
• 1 sendok makan minyak goreng untuk memasak bumbu

Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak nasi kepal daging teriyaki:
1. Persiapkan semua bahan yang dibutuhkan.
2. Masak nasi hingga matang dan biarkan dingin sejenak.
3. Potong dadu daging sapi secukupnya lalu tumis dengan saus teriyaki sampai setengah matang.
4. Campurkan irisan mentimun dan wortel kukus ke dalam daging yang telah ditumis.
5. Ambil sedikit nasi dan bentuk menjadi bulatan kecil atau bola.
6. Letakan campuran daging di atas nasi tersebut kemudian tutupilah dengan rapih.
7. Gulingkan bola nasi pada permukaan nori (rumput laut) halus agar menempel sempurna.
8. Ulangi proses ini sesuai jumlah porsi yang Anda butuhkan.
9. Sajikan hidangan ini bersama acar atau wasabi jika disukai.
Selamat mencoba!

1. Panaskan minyak. Goreng bawang putih hingga beraroma sedap.
2. Tambahkan daging. Uleni hingga perubahan warnanya terlihat.
3. Masukkan jamur, saus teriyaki, kecap manis, garam, dan lada. Campuran hingga homogen. Tambahkan air. Kocok sampai masak.
4. Ambil sebentar nasi secukupnya (50 gram). isi lalu bentuk menjadi segitiga. Kemudian hiasi dengan rumput laut.

Ayam Goreng Bawang Putih

Bahan:

• 1 ekor ayam yang telah dipotong menjadi 12 potongan
• 8 siung bawang putih, dipotong, digoreng, dan dilumatkan menjadi bubuk tipis sebagai hiasan atasannya.
• 2 daun salam
• 1 cm lengkuas, dimemarkan
• 750 ml air
• 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica
• 1 liter minyak goreng untuk memasak

Bumbu Halus:

• 8 siung bawang putih
• 4 kemiri, disangrai
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 cm jahe

5 Pilihan Sahur Cepat dengan Bahan Utama Telur yang Enak, Pas Buat Anak Kos!

Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak Ayam Goreng Bawang Putih:

1. Rebus daun salam, lengkuas, serta bumbu yang sudah dihaluskan sampai mendidih.
2. Tambahkan ayam, garam, serta lada. Masak sampai benar-benar matang dan bumbu menyerap.
3. Goreng ayam di dalam minyak yang telah dipanasakan sampai mencapai titik sempurna dan berwarna coklat keemasan.
4. Sajikan ayam bersama taburan.

Sapo Tahu Ayam Bunga Kol (untuk 3 porsi)

Bahan:

• 2 potongan tahu telur yang telah dipotong menjadi lingkaran, kemudian digoreng hingga berbentuk kulit crispy
• 3 siung bawang putih, dihaluskankan secara halus
• 1/2 buah bawang Bombay, dipotong memanjang
• 1 potongan paha ayam yang sudah dipotong menjadi ukuran kecil
• 1 batang wortel, diiris memanjang
• 500 ml kaldu ayam
• 1 ikat caisim, dipotong menjadi sekitar 3 cm
• 1 kepala brokoli berukuran kecil, iris sesuai dengan kuntumnya
• 1 sendok makan kecap laut
• 1 sendok makan saus ikan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh lada halus
• 5 sendok teh tepung sagu dicampur dengan 5 sendok air
• 1 batang daun bawang, dipotong miring
• 1 sendok makan minyak goreng untuk memasak bumbu

Cara membuat Sapo Tahu Ayam Kembang Kol:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel sampai matang.
2. Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Masukkan caisim dan kembang kol. Aduk rata.
3. Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, dan lada bubuk. Campur hingga merata.
4. Tambahkan tepung sagu untuk mengentalnya. Masak hingga mulai berdesir-desir. Tambahkan daun bawang serta tahu. Pastikan semua tercampur merata. Biarkan beberapa saat. Lalu angkat.

Ayam Tim Nasi Merah (untuk 7 Porsi)

Bahan:

• 200 gram beras merah yang sudah dibersihkan dengan baik
• 800 ml cairan kaldunya ayam, berasal dari tulang ayam
• 1 sendok teh garam
• 2 siung bawang putih yang diiris sangat tipis dan dicincang halus
• 2 potongan paha ayam dipotong menjadi dadu
• 1 buah jagung manis dikupas bijinya
• 1 buah wortel, diiris menjadi dadu
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus asin
• 200 ml air
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh minyak goreng untuk memasak dengan api kecil

10 Minuman dan Makanan Berbuka yang Banyak Digemari di Indonesia, Segera Manfaatkan Sebagai Peluang Usaha pada Ramadhan Tahun 2025!

Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak nasi merah dengan sup ayam sayuran:
1. Rendam beras merah selama sekitar 30 menit.
2. Rebus beras yang sudah direndam hingga setengah matang.
3. Siapkan dan bersihkan semua jenis sayuran seperti wortel, kacang panjang, kol, serta potongan daging ayam.
4. Didihkan air dalam panci terpisah lalu masukkan sayuran dan ayam ke dalamnya.
5. Masak campuran tersebut sampai sayuran empuk dan ayam benar-benar matang.
6. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera untuk memberikan rasa pada kuah.
7. Sementara itu, biarkan beras beristirahat sebentar di tempat penyimpanan atau colander agar mengering sedikit.
8. Setelah semuanya siap, tuangkan nasi merah ke mangkuk saji kemudian tambahkan sop ayam sayurnya.
Selamat mencoba!

1. Tumiskan bawang Bombay dan bawang putih sampai aromanya keluar. Masukan daging ayam lalu aduk hingga berubah warnanya. Setelah itu tambahkan jagung dan wortel, kemudian campurkan semuanya dengan rata. Taburi saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, serta gula pasir, lalu kocok semua bahannya agar tercampur baik. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga matang sempurna. Biarkan hidangan ini mengental menjadi sup yang lezat.
2. Rebus kaldu ayam. Tambahkan nasi dan beri garam. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tempatkan sebagian adonan beras pada sebuah mangkuk tahan panas berbentuk kecil dan bundar. Tambahkan isian tersebut. Kemudian tutup lagi dengan lapisan aroran nasi.
4. Kukus di dalam pengukus yang sudah panas selama 30 menit sampai masak.

Ayam Ungkep Daun Jeruk

Bahan:

• 1 ekor ayam yang telah dipotong menjadi 12 potongan
• 1 sendok teh jus lemon
• 5 helai daun jeruk, dipotong halus
• 2 batang serai, dimemarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 sendok besar saus manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan gula aren
• 500 ml santan yang diambil dari setengah butir kelapa
• 1 sendok makan air asam jawa dibuat dengan mencampurkan 1 sendok teh asam jawa ke dalam 1 sendok makan air
• 2 sendok makan minyak goreng digunakan untuk memasak dengan api kecil

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 3 biji cabai merah keriting
• 1 biji cabai merah besar
• 1 cm jahe
• 1 sendok teh ketumbar

Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak Ayam Ungkep Daun Jeruk:

1. Oleskan ayam dengan air perasan jeruk nipis. Tunggu selama 15 menit. Kemudian sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun salam sampai harum.
3. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
4. Tuang santan secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap. Masukkan air asam jawa. Aduk rata.

(*)