6 Alasan Mengapa Ubi JALAR Wajib Ada dalam Menu Sehari-Hari Anda: Rendah GI dan Kaya Nutrisi Lengkap

UbiNews - Bila Anda mencari makanan yang memiliki banyak keuntungan bagi kesehatan, ubi jalar selalu menjadi pilihan terbaik.

Walaupun dianggap sebagai makanan kuno dan tradisional, ternyata umbi singkong menyimpan berbagai manfaat nutrisi bagi kesehatan.

Ubi jalar bisa meningkatkan sistem imun dan juga membantu dalam menurunkan berat badan.

Melansir Times of India , berikut ini berbagai manfaat ubi jalar.

1. Kaya nutrisi

Kentang ungu kaya akan vitamin-vitamin esensial yang diperlukan oleh tubuh kita sehari-hari.

Biasanya, kita bisa mendapati nutrisi semacam Vitamin A, yang bermanfaat untuk memperbaiki kualitas penglihatan dan daya tahan tubuh, serta Vitamin C, terkenal karena fungsinya pada pembentukan kolagen dan menjaga kesegaran kulit.

Sebuah umbi singkong dengan ukuran medium (sekitar 130 gram) mengandung:

• Vitamin A: Lebih dari 400 persen dari asupan harian yang direkomendasikan
• Vitamin C: 25?ri kebutuhan harian
• Serat: 4 gram, mendukung proses pencernaan
• Kalium: amat penting bagi kondisi jantung sehat serta mengontrol tekanan darah
• Magnesium: Membantu mengurangi stres dan menjaga fungsi otot

Sayuran umbi ini adalah sumber zat besi dan vitamin B yang bagus yang dapat mendukung peningkatan kadar energi secara menyeluruh pada individu tersebut.

Dengan profil nutrisi yang beragam, ubi jalar merupakan opsi yang baik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian.

Ubi JALAR Baik Untuk Menjaga Kesehatan Gula Darah Sampai Jantung, Ini Keuntungan Selanjutnya

2. Kesehatan mata

Beta-karoten adalah antioksidan yang diubah tubuh menjadi vitamin A.

Bahan ini bisa dijumpai secara melimpah di umbi singkong dan menjadi salah satu keuntungan kesehatan yang sangat mencolok.

Vitamin ini berfungsi untuk mempertahankan visi yang sehat serta mencegah gangguan mata seperti katarak.

Seiring bertambahnya jumlah orang dengan gangguan penglihatan, menambah umbi kayu sebagai bagian dari diet bisa menjadi tindakan yang berguna untuk mendukung kesejahteraan mata.

3. Kekebalan tubuh

Antosianin yang ada di dalam tubuh meningkatkan sistem pertahanan melawan kerusakan pada sel-sel apapun.

Berita bagusnya adalah bahwa mengonsumsi umbi kentang dengan rutin bisa memperkuat sistem imun, hal ini sungguh membantu saat pergantian musim di mana penyakit cenderung sering muncul.

4. Ramah untuk pencernaan

Ubi jalar adalah sumber nutrisi tinggi dalam serat pangan.

Buku tentang makanan memainkan peranan sangat vital untuk merawat kondisi saluran cerna.

Serat dapat meningkatkan volume kotoran dan melancarkan proses BAB, yang pada gilirannya menghindari konstipasi dengan cara yang efisien.

7 Jenis Makanan yang Mendukung Gerak Usus, Antispasmodik Alami Untuk Mengatasi Konstipasi

5. Mendukung penurunan berat badan

Istilah ubi jalar bisa menjadi pilihan ideal bagi orang yang ingin mengontrol berat badannya atau menurunkan asupan kalori.

Ubi jALAR kaya akan serat serta memiliki kalori yang rendah, sehingga pada gilirannya dapat membuat kita merasa kenyang lebih lama.

Ini bisa membantu dalam menjaga berat badan dengan menghindari konsumsi makanan secara berlebihan serta camilan yang tidak sehat.

6. Aman untuk penderita diabetes

Walaupun berrasa manis secara alami, umbi talas mempunyai indeks glikemik (IG) yang cukup rendah.

Ini berarti, umbi talas mengakibatkan kenaikan glukosa dalam darah secara perlahan, bukan dengan lonjakan mendadak.

Hal ini menjadikannya pilihan yang tepat bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin mengendalikan gula darah.

Agar mendapatkan hasil yang optimal, lebih baik memilih ubi jalar yang direbus atau dipanggang dibandingkan digoreng.

(UbiNews)